SOMMAIRE Peut-on quantifier le pouvoir antioxydant des aliments ? Imaginez que, armé(e) d’un appareil portable dernier cri au milieu du rayon fruits et légumes de votre magasin ou dans un potage de vente directe à la forme, vous puissiez mesurer instantanément la teneur en polyphénols de vos tomates ou de votre salade ? Vous ne rêvez pas …
Antioxydants, quel complément alimentaire choisir ? Lire la suite »
SOMMAIRE Ce fameux gluten. Difficile de passer à côté des débats médiatiques relatifs à cette protéine issue de certaines céréales, notamment du blé, et qui serait à l’origine de nombreux maux de la société moderne, depuis la simple fatigue jusqu’aux pathologies auto-immunes. Mais, qu’en est-il précisément ? Il est difficile de répondre à cette question. Les …
SOMMAIRE Après vous avoir proposé mes conseils sur les choix d’une alimentation respectueuse de votre santé et durable, voici en pratique mes conseils pour organiser vos menus au cours de la journée. Les grands principes Limiter au maximum les aliments à charge insuline élevée le matin au profit des graisses, des fibres et des protéines …
Comment organiser vos repas au cours de la journée ? Lire la suite »
SOMMAIRE Je vous ai précédemment présenté les liens pouvant exister entre le tryptophane, la sérotonine et l’alimentation dans l’article sur le tryptophane. Voyons maintenant comment mettre tout ceci en pratique. Contrôlez positivement votre inflammation et prenez soin de votre microbiote Vous l’aurez compris, en stimulant l’enzyme IDO, l’inflammation chronique est à l’origine d’une déviation du …
Comment optimiser votre synthèse de sérotonine cérébrale ? Lire la suite »
Sommaire Dans un précédent article, nous avons vu toute l’importance d’une bonne hydratation au quotidien. Voyons comment le mettre en pratique au quotidien désormais. Quelles eaux privilégier au quotidien ? Une eau faiblement minéralisée et au pH neutre D’une manière générale et en toute logique, la priorité d’une eau est de vous hydrater, je vous conseille …